Ayurvedik bir gelenek olan ve holistik diş hekimliğinde sıklıkla önerilen soğuk sıkım hindistan cevizi yağı ile ağzı çalkalama (oil pulling) işleminin arkasında çok net bir “Lipid Bilimsel Teorisi” yatar. Ağız içinde çürüğe ve diş eti hastalıklarına yol açan bakterilerin, mantarların ve onların salgıladığı toksinlerin dış hücre zarları tamamen yağlardan (lipidlerden) oluşur. “Benzer benzeri çözer” kimya kuralına göre, sabah aç karnına ağza alınan hindistan cevizi yağı 15-20 dakika boyunca dişlerin arasından durmaksızın çevrildiğinde, ağızdaki tüm bu mikroorganizmaların yağ bazlı zarları, hindistan cevizi yağının lipid moleküllerine mıknatıs gibi çekilir ve yağın içinde hapsolur. Yağ tükürüldüğünde, milyarlarca toksik maddedir ağızdan mekanik olarak uzaklaştırılmış olur. Ayrıca hindistan cevizi yağının içindeki “laurik asit”, doğal bir antimikrobiyal ajan olarak diş etlerini besler.
